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凉拌莴苣——促进食欲降低血糖

莴苣大家都很熟悉的吧,是一种很常见的绿色食材,它的营养物质丰富,还可以有促进食欲的作用。经常吃莴苣可以有降压降脂的作用,还可以促进代谢的哦,那么莴苣怎么吃呢,最常见的吃法就是凉拌莴苣了,可以清热去火,还可以有提高免疫力的作用,来看看吧。

凉拌莴苣

材料

主料:莴苣二根,麻油,味精,盐,鸡精,辣椒油。

做法

(1)把莴苣切成丝,加少许盐腌,等出水后,把水挤净。放入盘中。

(2)往盘中加入麻油,盐、味精、鸡精、辣椒油,如果喜欢的话,可以按个人口味加入一点醋和大蒜。拌匀即可。上桌前加点红辣椒配色。

特点:简单易做,清口宜人。

凉拌莴笋的保健作用

莴苣又名莴笋,既是一种营养食品,又是一种医疗价值高的药品。莴苣中碳水化合物的含量较低,而无机盐、维生素则含量较丰富,尤其是含有较多的烟酸。烟酸是胰岛素的激活剂,糖尿病人经常吃些莴苣,可改善糖的代谢功能。莴苣中还含有一定量的微量元素锌、铁,特别是莴苣中的铁元素很容易被人体吸收,经常食用新鲜莴苣,可以防治缺铁性贫血。莴苣可以有丰富的纤维素,可以有促进新陈代谢的作用,还可以补充丰富的营养物质,比如说铁质,锌元素等等,可以有降血糖的作用,还可以提高免疫力,促进新陈代谢。

关于凉拌莴苣的做法,大家都学会了吧,方法简单,而且最重要的是可以补充丰富的蛋白质和营养素,滋补肝肾,促进食欲降血糖促进代谢,具有补脑补钙,增强免疫力和体质的作用,适合各种人群。平时的时候可以多多的选择这样的食材。

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